Sushi

Muchos de nosotros preferimos la cocina japonesa, entre los cuales el plato más original es probablemente el sushi o los rollos. El sushi se puede preparar en casa, no es necesario visitar costosos bares de sushi para satisfacer su apetito.
Entonces, para cocinar sushi en casa, necesitará los siguientes ingredientes:
- arroz (300-350 gramos);
- hojas de noriya (algas, prensadas en forma de hoja, se requerirán aproximadamente 5 hojas);
- filete de salmón salado en aceite;
- pepino fresco (uno es suficiente);
- mantequilla (40 gramos);
- sal (un poco menos de una cucharadita) y vinagre (una cucharada).
1)

Vierta el arroz en un recipiente adecuado. Puedes usar arroz especial para sushi, pero de lo habitual también funciona bien.
2)

Enjuague bien el arroz y vierta agua tibia durante media hora. Luego cocine a fuego lento no más de 10 minutos.
3)

Escurrir, agregar aceite, sal y vinagre. Revuelva y deje enfriar.
4)

Coloque la hoja de nori con el lado liso en una bolsa de plástico (uso la bolsa en lugar de una tela de bambú).
5)

Cortar el pepino en cuatro tiras, escurrir el aceite del filete de salmón rosado.
6)

Extienda el arroz enfriado de manera uniforme sobre una hoja de noriya. La lámina absorbe la humedad del arroz, se vuelve elástica y se pliega sin ninguna dificultad.
7)

Coloque el relleno en tiras a lo largo de toda la hoja.
8)

Luego envuélvala suavemente en un rollo. Cortar en rodajas con un cuchillo empapado en agua. De uno de estos "rollos" se obtienen 6-7 rollos, sin contar el desperdicio lateral.
9)

Aquí hay uno muy rico.
10)

Es mejor comer sushi con salsa de soja, ya que le da un toque picante. Puede experimentar con el relleno, por ejemplo, en lugar de pepino fresco, tome aguacate salado o fresco y reemplace el pescado con pollo, champiñones y jamón. En general, cualquier cosa.